Abba Bohusmatjes

Beschreibung:

Abba Bohusmatjes ist unser würzigster und kraftvollster Matjes, perfekt für alle Matjes-Liebhaber! Es ist ein würziger Hering mit extra Geschmack, einer guten Salzigkeit und ausgewählten feinen, festen Heringsstücken. In diesem Futterglas verwenden wir Hering (Clupea harengus) von höchster Qualität, der nur aus lebensfähigen Beständen im Nordostatlantik (Norwegische See oder Nordsee) stammt. Der Hering wird frisch filetiert und in 30 mm große Stücke geschnitten und anschließend in einem Fass in einer Gewürzschicht aus Wasser, Gewürzen, Zucker und Salz gereift. Wir lagern es in unserem temperierten Felsenraum in Kungshamn, wo der Reifungsprozess sorgfältig überwacht wird, damit jedes Fass den richtigen Geschmack, die richtige Textur und Qualität hat. Wussten Sie, dass Hering und Hering dasselbe sind? Wir haben 3 verschiedene Gewürze und 4 verschiedene Produkte Matjes und wir verwenden Hering von höchster Qualität. Hering wird im August bzw. Oktober gefangen, wenn der Fettgehalt des Herings der richtige ist (16-18 %). Matjes wird das ganze Jahr über gegessen, wird aber im Sommer zusammen mit neuen Kartoffeln, Sauerrahm, Schnittlauch und gebräunter Butter ein wenig mehr geliebt.

Zutaten:

Heringsstücke, Zucker, Salz, Essig, Gewürze (u. a. Zimt, Muskatnuss, Padouk-Holz), Dill, natürliches Aroma (enthält Zwiebel), roter Padouk-Extrakt, Konservierungsstoffe (Natriumbenzoat, Kaliumsorbat).

Allergie-Infos:

Siehe Hervorhebungen im Zutatenverzeichnis.

Nährwertangaben:

100g Energie 947 KJ Energie kcal 227 kcal Fett 12 gr davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g Kohlenhydrate 18 gr davon Zucker 17 g Eiweiß 11 g Salz 6,3 g EPA + DHA 2,3 g Omega-3 2,8 g

Lagerung:

Kühlware, max. +8°C

Hersteller:

Orkla Foods Sverige AB

Herkunftsland:

Herstellungsland: Schweden Herkunftsgebiet Hering, Nordostatlantik.

Auch bekannt als:

Abba Bohusmatjes